無論是政策還是市場，有機(jī)肥正處在風(fēng)口浪尖上。其中，以畜禽糞便為原料生產(chǎn)的有機(jī)肥，因其原料來源多而雜、生產(chǎn)企業(yè)小而散，更是備受關(guān)注。一方面，國家相關(guān)鼓勵政策正讓畜禽糞便有機(jī)肥成為業(yè)界“新寵”，另一方面，產(chǎn)品問題頻出又讓該行業(yè)飽受詬病?？焖僭鲩L的背后，標(biāo)準(zhǔn)老化、監(jiān)管不嚴(yán)等問題愈發(fā)凸顯。

　　據(jù)悉，畜禽糞便堆肥標(biāo)準(zhǔn)正在醞釀出臺，該新政將為畜禽糞便有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)帶來一輪大考：有機(jī)肥源頭的畜禽糞便堆肥處理將進(jìn)一步規(guī)范化。

　　畜禽糞便有機(jī)肥行業(yè)野蠻生長，標(biāo)準(zhǔn)老矣新政來襲

　　在政策支持拉動下，中國畜禽糞便有機(jī)肥已然進(jìn)入了快速爆發(fā)期。除了政策拉動之外，更源于龐大的畜禽糞便產(chǎn)量帶來的環(huán)境壓力。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授李季介紹，現(xiàn)如今中國畜禽糞便資源量已達(dá)到38億噸，增量迅猛，然而經(jīng)無害化處理的僅1億噸左右，比例相差懸殊。

　　畜禽糞便有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)亂象背后，新企業(yè)迭起、新市場暴增與“標(biāo)準(zhǔn)老”、監(jiān)管羸弱之間的矛盾日益突出。標(biāo)準(zhǔn)問題已然成為阻礙畜禽糞便有機(jī)肥企業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

　　1、有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)含量檢測方法成為企業(yè)詬病的焦點(diǎn)。中國農(nóng)資流通協(xié)會有機(jī)肥分會秘書長沈建華告訴記者，畜禽糞便有機(jī)肥生產(chǎn)中，單靠畜禽糞便原料很難達(dá)到《有機(jī)肥料》(NY525-2012)標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱標(biāo)準(zhǔn))中規(guī)定的“有機(jī)質(zhì)含量≥45%”的要求，需要添加其他有機(jī)質(zhì)原料進(jìn)行科學(xué)復(fù)配才可達(dá)標(biāo)。

　　2、重金屬檢測也爭議不斷。據(jù)農(nóng)業(yè)部微生物肥料質(zhì)檢中心主任李俊表示，現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)中檢測重金屬僅有鎘、汞、砷、鉛、鉻，但農(nóng)田土壤中的銅、鎳、鋅等元素同樣屬于重金屬，這些重金屬元素的積累在土壤中產(chǎn)生富集效應(yīng)而影響土壤健康。他建議，在有機(jī)肥的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂中，應(yīng)加入銅、鎳、鋅等元素的限量指標(biāo)，并進(jìn)行跟蹤監(jiān)測。

　　3、腐熟度和水分監(jiān)測指標(biāo)。李俊告訴記者，畜禽糞便有機(jī)肥腐熟度的檢測很有必要，未經(jīng)腐熟畜禽糞便有機(jī)肥一旦流入農(nóng)民手中，會在一定程度上危害土壤健康。

　　4、水分檢測涉及面更廣。李季告訴記者，由于南北方干濕程度存在一定差異等多方面原因，導(dǎo)致畜禽糞便有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行上碰壁不斷。水分檢測是否需要因地制宜，是標(biāo)準(zhǔn)修改上值得考慮的一方面。

　　新政來襲，會不會對現(xiàn)存有機(jī)肥企業(yè)的原料來源形成威脅

　　記者獲悉，針對畜禽糞便有機(jī)肥的堆肥環(huán)節(jié)，一項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)正在醞釀中。畜禽糞便生產(chǎn)商品有機(jī)肥的企業(yè)都將有所波及。

　　據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部正在編制畜禽糞便堆肥標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已開始征集意見，該標(biāo)準(zhǔn)不僅將對堆肥過程和產(chǎn)品做出細(xì)致要求，更指出了畜禽糞便生產(chǎn)有機(jī)肥的政策方向：種養(yǎng)結(jié)合。

　　李季教授參與了該標(biāo)準(zhǔn)的制定，他坦言，規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展，養(yǎng)殖與種植分離成兩個主體，養(yǎng)殖的不種地，種地的不養(yǎng)殖，客觀上隔絕了糞便還田的通道。

　　據(jù)李季透露，此項(xiàng)堆肥標(biāo)準(zhǔn)有些指標(biāo)相對較低，如水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤45%即可。一方面農(nóng)戶可直接跟養(yǎng)殖場對接采購使用，另一方面利于廠家在堆肥原料上深層次加工。而那些沒有能力做堆肥處理的小型養(yǎng)殖場甚至可以與有機(jī)肥廠合作共建堆肥設(shè)施。

　　“種養(yǎng)結(jié)合”會不會對現(xiàn)存有機(jī)肥企業(yè)的原料來源形成威脅?李季認(rèn)為，種養(yǎng)結(jié)合和堆肥執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，并不意味著商品畜禽糞便有機(jī)肥將面臨重創(chuàng)，反而對企業(yè)是個好事。他分析道：“該標(biāo)準(zhǔn)要求養(yǎng)殖企業(yè)必須對畜禽糞便進(jìn)行無害化堆肥處理，有機(jī)肥企業(yè)在加工該類肥料的時候反而會省去很多環(huán)節(jié)。

　　農(nóng)業(yè)部微生物肥料質(zhì)檢中心主任李俊李俊認(rèn)為，種植業(yè)對畜禽糞便有機(jī)肥消納量將決定養(yǎng)殖規(guī)模，超出消納量的養(yǎng)殖、加工相結(jié)合企業(yè)可能需要在養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上作出一定調(diào)整，畜禽糞便或是沼氣處理成為能源，或是做有機(jī)肥。

　　新標(biāo)準(zhǔn)對養(yǎng)殖企業(yè)有了新要求，養(yǎng)戶該如何應(yīng)對?

　　盡管國家大力推進(jìn)養(yǎng)殖場固體廢棄物的資源化利用，鼓勵生產(chǎn)有機(jī)肥。但實(shí)際上并不是所有的養(yǎng)殖場都能生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的商品化有機(jī)肥料，更多的養(yǎng)殖場發(fā)酵產(chǎn)物只能作為農(nóng)家肥自用，基本實(shí)現(xiàn)無害化處理和資源化再利用。

　　不同養(yǎng)殖場如何生產(chǎn)有機(jī)肥?想要制成商品化有機(jī)肥需要哪些條件呢?

　　要做有機(jī)肥先改掉水泡糞，推廣干清糞。水分是有機(jī)肥生產(chǎn)中一項(xiàng)重要指標(biāo)，干清糞方式更適合生產(chǎn)有機(jī)肥。河源東瑞肥料有限公司技術(shù)經(jīng)理李有建告訴《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者，堆肥發(fā)酵的第一步就是調(diào)水分，最適合的水分是50%-60%，過干或過濕都會影響好氧發(fā)酵過程。

　　“高床發(fā)酵型生態(tài)養(yǎng)豬模式”直接將豬舍與有機(jī)肥生產(chǎn)車間相結(jié)合，糞尿一起處理，更加節(jié)約場地和人力物力。